Kürbissuppe
Hokkaidos kann man inzwischen in jedem Supermarkt kaufen. Ich baue jedes Jahr welchen auf unserem Kompost an, aber in 2020 war die Ausbeute leider nicht so toll. Hokkaido kann man mit der Schale verarbeiten, was mit einem scharfen Messer kein…
Backofengemüse mit Sesam
Das ist ein schnelles, gesundes Gericht, wenn du keine Lust auf eine große Kochaktion hast. Einfach alles Gemüse, was der Kühlschrank her gibt, in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Sesam wälzen. Das Gemüse…
Mangold-Quiche
Diese Quiche ist sehr saftig und schmeckt auch am nächsten Tag noch kalt super gut! Drei Mangold-Pflanzen im Beet versorgen uns mit diesem vitaminreichen Gemüse. Man kann einfach immer ein paar der äußeren Blätter abernten; der Mangold wächst weiter, auch…
Flammkuchen vegetarisch
Flammkuchen mit selbstgemachtem Teig ist einfach und mit Geling-Garantie! Hast du schon mal bei Teig aus dem Kühlregal auf die Zutatenliste geschaut? Wenn du den Flammkuchenteig selber anrührst, sparst du nicht nur die Verpackung sondern auch einige eklige Zutaten wie…
Nudeln mit Walnuss-Pesto
Ein fantastisches Pesto, einfach zuzubereiten und sowas von lecker! Da vergißt du alle gekauften Fertig-Pestos! Versprochen! Und gleichzeitig hast du schon etwas grünen Salat und gesunde Fette zu dir genommen, wie praktisch. Die Zutaten reichen für ein Nudelgericht für 4…
Glücklich mit DIY
